Raccolte a mano e lavorate secondo metodi tradizionali, le olive vengono messe in salamoia naturale e lasciate fermentare lentamente, senza alcun trattamento termico né conservanti. Questa fermentazione spontanea esalta il sapore autentico dell’oliva, preservandone le qualità nutrizionali e sviluppando aromi complessi e sfumature uniche. Croccanti e succose, sono perfette come aperitivo, in insalate, o per arricchire piatti mediterranei con un tocco genuino e vivo.
Ingredienti: olive, acqua, sale marino integrale, semi di finocchio, pepe rosa
Raccolte a mano e lavorate secondo metodi tradizionali, le olive vengono messe in salamoia naturale e lasciate fermentare lentamente, senza alcun trattamento termico né conservanti. Questa fermentazione spontanea esalta il sapore autentico dell’oliva, preservandone le qualità nutrizionali e sviluppando aromi complessi e sfumature uniche. Croccanti e succose, sono perfette come aperitivo, in insalate, o per arricchire piatti mediterranei con un tocco genuino e vivo.
Ingredienti: olive, acqua, sale marino integrale, semi di finocchio, pepe rosa
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