Umami powder

Un condimento fermentato ed essiccato! Dalla fermentazione con koji nasce un concentrato di sapidità e umami. Essiccato e ridotto in polvere, è pronto da spolverare sui tuoi piatti.

Consigli d’utilizzo

Usalo come un insaporitore: su verdure, riso, patate, legumi e uova, oppure in brodi, salse, creme e dressing. Ottimo anche come finitura, direttamente sul piatto.

Formato 80g

Ingredienti Orzo, riso, ceci, sale, spore di Aspergillus Oryzae.