Limone fermentato

da 7,50 €

Un condimento dal profumo intenso e dal sapore sorprendente, ottenuto da agrumi biologici siciliani fermentati con sale marino integrale.La lunga fermentazione ne trasforma il gusto: la parte amara si attenua, l’aromaticità si intensifica e la conservabilità si estende a molti mesi, rendendolo un alleato prezioso da tenere sempre in frigorifero. I nostri limoni provengono da produttori siciliani con cui collaboriamo da anni, nel rispetto della stagionalità e del territorio.

Consigli d’utilizzo

Il limone fermentato è estremamente versatile:

  • Tritato finemente, dona una spinta agrumata a verdure cotte come cicoria, spinaci, coste e broccoli.

  • Ottimo per insaporire piatti di legumi, cereali, zuppe e risotti.

  • Aggiunge freschezza a insalate e piatti a base di pesce.

  • Provalo in padella, tritato insieme a uno spicchio d’aglio, per insaporire le verdure stufate.

Essendo molto concentrato e sapido, se ne usa una piccola quantità per volta: un cucchiaino tritato finemente è spesso più che sufficiente per esaltare un piatto.

Formato 200g

Ingredienti limone, sale marino integrale

Peso:

Un condimento dal profumo intenso e dal sapore sorprendente, ottenuto da agrumi biologici siciliani fermentati con sale marino integrale.La lunga fermentazione ne trasforma il gusto: la parte amara si attenua, l’aromaticità si intensifica e la conservabilità si estende a molti mesi, rendendolo un alleato prezioso da tenere sempre in frigorifero. I nostri limoni provengono da produttori siciliani con cui collaboriamo da anni, nel rispetto della stagionalità e del territorio.

Consigli d’utilizzo

Il limone fermentato è estremamente versatile:

  • Tritato finemente, dona una spinta agrumata a verdure cotte come cicoria, spinaci, coste e broccoli.

  • Ottimo per insaporire piatti di legumi, cereali, zuppe e risotti.

  • Aggiunge freschezza a insalate e piatti a base di pesce.

  • Provalo in padella, tritato insieme a uno spicchio d’aglio, per insaporire le verdure stufate.

Essendo molto concentrato e sapido, se ne usa una piccola quantità per volta: un cucchiaino tritato finemente è spesso più che sufficiente per esaltare un piatto.

Formato 200g

Ingredienti limone, sale marino integrale

Cosa dicono le persone

"A prima vista l'aspetto non è molto invitante ma il gusto è ottimo! So che per mantenerne inalterate le proprietà, trattandosi di cibi fermentati, l'ideale sarebbe abbinarli a piatti freddi ma io ogni tanto ne lascio cadere un pezzetto anche nella mia tazza di thè o tisana: la bevanda, così arricchita, ha un sapore davvero unico!"

— Katia B.

"Sono ottimi da aggiungere a verdure e altre pietanze in cottura, rendendo fresco ogni piatto. Buoni anche da mangiare crudi. Inoltre i fermentati sono alimenti dalle mille proprietà che dovremmo consumare quotidianamente e con questi limoni è davvero un piacere farlo!"

— Fabrizia T.

"Questo limone fermentato è meraviglioso, ne basta pochissimo per profumare ed insaporire anche il cibo più semplice! È versatilissimo e conferisce aroma e freschezza ad ogni piatto. Da sperimentare anche nei dolci."

— Maria O.

"Veramente eccezionali! In generale adoro il profumo di limone, ma non il sapore, quindi li ho assaggiati solo perché cercavo qualcosa di fermentato da inserire nella dieta su consiglio della nutrizionista, ma da allora non posso più farne a meno: sono diventati la mia “caramellina“ quotidiana! Di questa marca, poi, sono i migliori di tutti!"

— Mirco R.

"Ho sempre mangiato limoni a tutto spiano. Li ho sempre adorati. Ne sono tornata a mangiare anche la scorsa da quando ce ne sono di biologici. Fermentati non ne avevo mai provati e prima di dedicarmi alla produzione del fermentato (che non ho mai fatto) ho deciso di provare. Semplicemente fantastici!"

— Barbara G.

"Sto provando le verdure fermentate di Giulia Pieri e credo che non vorrò più stare senza. Ho acquistato anche i limoni, ci sono piaciuti molto, li taglio fini e li uso per arricchire piatti di verdura aggiungendo un tocco di freschezza, perfetto in estate."

— Silvia T.

"È buonissimo io ho provato a metterne qualche pezzetto tagliato sottile anche nella marmellata di prugne o frutta mista e mi piace veramente molto. Provatelo se non l’avete già fatto!"

— Angela N.

"Limoni Fermentati, per me i migliori fermentati mai assaggiati...il limone renderà diversa ogni vostra verdura cruda..provatelo!!"

— Ultrasuoni U.

"Avevo letto di varie ricette che prevedono l'utilizzo del limone fermentato per dare un tocco di sapore speciale..e così in attesa di provare a farli in prima persona ho pensato di provare questi in vendita su Macrolibrarsi! Devo dire che l'ho apprezzato molto, effettivamente danno un sapore unico al piatto cosi' arricchito. Lo consiglio."

— Sveva M.