Le Umami Chips di Daikon & Zenzero nascono da un processo artigianale che unisce tradizione fermentativa e trasformazione moderna. Il daikon, arricchito con zenzero fresco, viene prima fermentato naturalmente, sviluppando aromi complessi, una maggiore digeribilità e una interessante nota umami. Successivamente, il prodotto viene essiccato a bassa temperatura per preservare proprietà nutrizionali e profilo aromatico.
Il risultato è unico: un gusto profumato, sapido, intenso ma delicato, con un umami dato dalla fermentazione.
Consigli d'utilizzo
• Ideali da aggiungere a brodi, zuppe di miso e vellutate
• Perfette in insalate per aggiungere carattere
• Ottime per dare profondità aromatica a piatti vegetali e non
Un’alternativa naturale, saporita e ricca di personalità: perfetta per chi ama sperimentare con sapori fermentati e ingredienti speciali.
Formato 18g
Ingredienti daikon, sale marino integrale, zenzero
Le Umami Chips di Daikon & Zenzero nascono da un processo artigianale che unisce tradizione fermentativa e trasformazione moderna. Il daikon, arricchito con zenzero fresco, viene prima fermentato naturalmente, sviluppando aromi complessi, una maggiore digeribilità e una interessante nota umami. Successivamente, il prodotto viene essiccato a bassa temperatura per preservare proprietà nutrizionali e profilo aromatico.
Il risultato è unico: un gusto profumato, sapido, intenso ma delicato, con un umami dato dalla fermentazione.
Consigli d'utilizzo
• Ideali da aggiungere a brodi, zuppe di miso e vellutate
• Perfette in insalate per aggiungere carattere
• Ottime per dare profondità aromatica a piatti vegetali e non
Un’alternativa naturale, saporita e ricca di personalità: perfetta per chi ama sperimentare con sapori fermentati e ingredienti speciali.
Formato 18g
Ingredienti daikon, sale marino integrale, zenzero
