Una rivisitazione solare dei classici crauti fermentati: il cavolo cappuccio bianco incontra le note fresche e profumate della scorza di limone e l’aroma delicato dei semi di finocchio siciliano. Un mix che richiama i sapori e i profumi del Mediterraneo, donando leggerezza e complessità a ogni boccone.
Consigli d’utilizzo
I Crauti Mediterranei sono versatili e sorprendenti: perfetti per arricchire insalate, zuppe, cereali in chicco, crostini o piatti a base di carne e pesce.
Per armonizzare la naturale acidità della fermentazione e valorizzarne il gusto, aggiungi sempre un filo d’olio extravergine di oliva a crudo.
Ingredienti: Cavolo cappuccio, semi di finocchio, scorza di limone, sale marino integrale
In foto:
• Bruschetta con crema di kefir, ceci tostati speziati, crauti mediterranei
Una rivisitazione solare dei classici crauti fermentati: il cavolo cappuccio bianco incontra le note fresche e profumate della scorza di limone e l’aroma delicato dei semi di finocchio siciliano. Un mix che richiama i sapori e i profumi del Mediterraneo, donando leggerezza e complessità a ogni boccone.
Consigli d’utilizzo
I Crauti Mediterranei sono versatili e sorprendenti: perfetti per arricchire insalate, zuppe, cereali in chicco, crostini o piatti a base di carne e pesce.
Per armonizzare la naturale acidità della fermentazione e valorizzarne il gusto, aggiungi sempre un filo d’olio extravergine di oliva a crudo.
Ingredienti: Cavolo cappuccio, semi di finocchio, scorza di limone, sale marino integrale
In foto:
• Bruschetta con crema di kefir, ceci tostati speziati, crauti mediterranei
