Un condimento fermentato ottenuto dalla parte liquida della cipolla, con l’aggiunta di sale marino integrale. Durante la fermentazione, gli zuccheri naturali della cipolla si trasformano, sviluppando note aromatiche complesse e una piacevole acidità naturale.
Consigli d'utilizzo
Perfetto per insaporire e bilanciare piatti vegetali o proteici, dare profondità a salse e condimenti, oppure per marinare tofu, pesce o carne. Aggiunto a fine cottura, esalta il gusto senza coprire gli aromi.
Formato 270g
Ingredienti cipolla, sale marino integrale
Un condimento fermentato ottenuto dalla parte liquida della cipolla, con l’aggiunta di sale marino integrale. Durante la fermentazione, gli zuccheri naturali della cipolla si trasformano, sviluppando note aromatiche complesse e una piacevole acidità naturale.
Consigli d'utilizzo
Perfetto per insaporire e bilanciare piatti vegetali o proteici, dare profondità a salse e condimenti, oppure per marinare tofu, pesce o carne. Aggiunto a fine cottura, esalta il gusto senza coprire gli aromi.
Formato 270g
Ingredienti cipolla, sale marino integrale
