Giulia Pieri ci accompagnerà alla scoperta del mondo dei fermentati, tanto importanti per il microbiota intestinale e la nostra salute. Si partirà dall'Autoproduzione in tutta sicurezza delle verdure lattofermentate, affrontando sia la lavorazione a secco che quella in salamoia. Per poi passare agli impieghi in cucina dei fermentati e finire con la degustazione di quanto preparato.

Quota di partecipazione: 70 euro a persona, compresi pranzo, dispensa e vasetti da poter seguire a casa e assaggiare.

Info e prenotazioni: Elisabetta 349 3530651